La carte

Restaurant Saint Rémy

Restaurant St Rémy

Tapas & Encas
Accras de Morue
« fait maison »
7.00€
7.00€
Beignets de Mozzarella Pané
« fait maison »
6.00€
6.00€
Planche de Charcuterie
« tranchée à la minute »
12.00€
12.00€
Planche de Fromage du moment….
8.00€
8.00€
Grande Planche Mixte
« à partager » charcuterie/ fromage
17.00€
17.00€
Planche de Foie Gras Maison
14.00€
14.00€

Plats
Nos Plats sont accompagnés (Hors salades) : de Frites maison cuisson Belge et Salade, *Viande Française Charolaise, née, élevée et abattue en France
Salade « Camembert Pané»
camembert pané fondant x 2, jambon de parme, salade, tomate, oignons frits,
15.50€
15.50€
Salade César « Façon Carré 48 »
poulet pané, lardons, œufs, tomates, croutons …..
16.90€
16.90€
Assiette : Melon De Maillane & Jambon de Parme
15.00€
15.00€
Burger (Pain BIO) « Carré 48 »
bœuf (base tartare italien), st nectaire, salade, tomate, oignons frits, oignon rouge.
17.00€
17.00€
Burger (Pain BIO) « FrenchCheese »
bœuf (base tartare tradition), camembert pané, salade, tomate, oignons frits, oignon rouge.
17.00€
17.00€
Chateaubriand de Bœuf*
+/-250gr (façon rossini escalopes de foie gras + 6 €)
23.50€
23.50€
Pavé de Saumon
accompagné de tagliatelles fraiches
16.90€
16.90€

Woks Aux Pâtes Chinoise et Légumes :
Wok aux Crevettes (Saveur Curry)
16.50€
16.50€
Wok de Bœuf Mariné
15.00€
15.00€
Wok aux Légumes (Mix Légumes du moment)
14.00€
14.00€

Nos incomparables TARTARES* Crus ou Poêlés « Fait Minute »
Tous nos Tartares de bœuf sont accompagnés de Frites maison cuisson Belge et Salade.
Medium 200gr
Large 280gr
Le Mexicain
crème de poivron, chili, vinaigre de xérès, oignon roux, épices, huile de pépins de raisin
Medium 200gr: 15.90€ / Large 280gr: 18.90€
15.90€
18.90€
L’oriental
harissa doux, huile de noix, oignons blancs, cumin, paprika, persil, citron, menthe, coriandre
Medium 200gr: 15.90€ / Large 280gr: 18.90€
15.90€
18.90€
Le Tradition
oignons, persil, moutarde, ketchup, tabasco
Medium 200gr: 15.90€ / Large 280gr: 18.90€
15.90€
18.90€
L’Italien
moutarde fine, vinaigre balsamique, huile d’olive, basilic, persil, câpres, oignons, copeaux de parmesan
Medium 200gr: 15.90€ / Large 280gr: 18.90€
15.90€
18.90€
Le Parfum d’Asie
citron vert, citronnelle, menthe, coriandre, sauce soja, nuoc mam, cacahouète…
Medium 200gr: 15.90€ / Large 280gr: 18.90€
15.90€
18.90€
Le Petit Prince 200gr (Le Grand Prince 250gr +3.00 €uros)
tartare de bœuf poêlé avec sa sauce au poivre flambé au cognac
Medium 200gr: 16.50€
16.50€
Tartare de Saumon
filet de saumon coupé au couteau, riz thaï, gingembre confit et wazabi
Medium 200gr: 18.00€
18.00€
La Dégustation
trois tartares de bœuf de 60rg au choix (uniquement le soir)
Medium 200gr: 20.50€
20.50€